▲ 달콤한 괴산초당옥수수     © 세종빅뉴스

(세종빅뉴스=충북 백상기 기자) "달달한 초당 옥수수 맛보세요"
청정지역에서 재배되는 생으로 먹는 달콤한 괴산 초당옥수수가 7월 초 출하를 기다리고 있다.

초당옥수수는 일반 옥수수보다 당도가 높아 '사탕수수'라고 불리며, 익히지 않고 생으로 먹을 수 있다. 더욱이 열량이 일반 옥수수 보다 낮아 인기가 높다.

또 수분 함량이 많고, 식감이 아삭해 생식으로 즐기기에 좋다. 별도 감미 없이 샐러드나 구이 등에 활용할 수 있다.

이러한 식감으로 매년 초당 옥수수 마니아 층이 늘고 있어 아이들을 위한 간식에 활용해도 좋다.

▲ 청정지역 괴산초당옥수가 출하를 기다리고 있다. 출하는 7월초이다.     © 세종빅뉴스

신우철 생산자는 "옥수수의 신제품으로 7월초 부터 출하할 예정아라며, 생으로도 달콤하고 맛있어 젊은층과 생식을 하는 사람들에게서 인기가 높다"며 "익히게 되면 더욱 단맛을 즐길 수 있다"고 말했다.

초당옥수수는 생산자와 '괴산농부이야기' 가 협력해 택배비 포함 10개에 1만 4000원(20개 2만 2000원, 30개 3만원)에 판매할 예정으로 예약자를 신청받고 있으며 판매는 7월초부터 진행할 예정이다. 신청은 '괴산농부이야기'(☎ 043-834-2003)로 하면 된다.