충주시어린이급식관리지원센터, '꼬마 장금이' 찾아요!

[충청의오늘=하지윤 기자] 충주시어린이급식관리지원센터는 일상회복을 향한 사회적 거리두기 해체에 맞춰 지역 내 등록시설 어린이들을 대상으로 전통 식(食) 문화체험 ‘꼬마 장금이’프로그램을 운영 중이라고 밝혔다.

‘꼬마 장금이’는 우리 지역 전통 식문화를 알아보는 체험을 통해 전통 음식에 대한 관심을 높이고 바른 먹거리의 중요성을 인식시키기 위한 프로그램이다.

주 내용은 △봄 두부 만들기 △여름 막된장을 이용한 양념장 만들기 △ 가을 고추장 만들기 등 계절별 테마프로그램으로 구성됐다.

지난 13일 첫 순서로 시작한 봄 체험 ‘두부 만들기’는 4회에 걸쳐 진행되며, 등록시설 3~5세 어린이 300명을 대상으로 불린 콩을 맷돌로 직접 갈아 두부가 만들어지는 과정을 관찰해보고 직접 먹어보면서 두부와 친해기는 계기를 마련했다.

송병춘 센터장은 “전통 식 문화체험 ‘꼬마 장금이’특화사업을 통해 어린이들이 전통 음식과 자연스럽게 친해지고 올바른 식습관 형성에 도움이 될 수 있는 계기가 되었으면 좋겠다”고 말했다.

시 관계자는 “올해부터 소규모 어린이급식소의 어린이급식관리지원센터 등록이 의무화됨에 따라 어린이급식소의 건강한 급식이 이루어질 수 있도록 최선을 다하겠다”고 말했다.